【学習】「保健体育」授業　～食品添加物についての実験！？～

　「我々の身体は、我々の食べたものでできている。」しかし、食べ物のことについてすべて理解しているのでしょうか。

　今回は、食品添加物の役割について実験を通して理解し、実感してもらいました。食品添加物は　「食べ物の味をよくする」　という役割があります。

　まずは、100%オレンジジュースを水で薄めて20％のオレンジジュースを作り、試飲しました。「うすい」　「まずい」　といった感想でしたが、そこに、ガムシロップとクエン酸を加えると、「味が濃くなった！」「おいしくなった！！」といった感想が聞けました。

　クエン酸という食品添加物の役割を、身をもって実感してくれたと思います。

　自分の身体を作っている食べ物について、より関心をもてるような授業になったと思います。