【授業】理科探究『理科×野菜』🥕 ～新鮮な野菜の見分け方から見つける問いとは？〜

探究コース　理科探究『理科×野菜』 ～新鮮な野菜の見分け方とは？～

いきなりですが、野菜は好きですか？

わたしたちの健康に欠かせない野菜ですが、スーパーで購入するときに新鮮な野菜を見分けることができれば、生活が少し豊かになるかもしれません。今回の理科探究の授業では、身近な“野菜”と理科をかけ合わせて探究を進めています。 

その第1ステップとして、まずは野菜をじっくり観察しました。今回は、古い野菜と新しい野菜の２つをグループで観察し、結果を記録しました。 

〈今回観察した５つの野菜〉 

1. トマト 

2. きゅうり 

3. ナス 

4. にんじん 

5. じゃがいも 

色の濃さやツヤの有無、手触り（やわらかさやハリ）、におい、芽の成長具合など、さまざまな観点から違いを発見することができました。 

しかし、これだけではただの調べ学習になってしまいます。 

古い野菜の今後のことを考えてみましょう。もっと時間が経つと野菜は腐ってしまいます。では、一体“腐る”とは何なのか…？腐ると食べられなくなるのはなぜか？など、野菜の見分け方からたくさんの「問い」が生まれるはずです。次回の授業では、この「問い」を自ら立ててもらいたいと思います！ 

この学校が気になる！という方は…

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