【食物栄養コース】1年生調理実習〜野菜の切り方、塩の作用、計量の仕方など調理のポイントを実習を通して学びました〜

食物栄養コースでは、通常の調理実習に加え、魚料理実習・調味料加工実習・アグリカルチャー実習など全日制の高校では体験できない多彩で本格的な実習を体験し食の知識を高めることができます。1年生の対象の調理実習では、栄養学や調理学を学んだ上で実習を行うので、座学や暗記が苦手な生徒でも繰り返し学べ知識の定着をする事ができます。
教員の指示を的確に捉え、調理ポイントの発問にも積極的に答えることができていました！これがらの成長が楽しみです。