【食物栄養コース】立川市スマイル農園で農業実習〜秋冬野菜収穫がはじまりました〜

2022年11月9日

食物栄養コースでは、通常の調理実習に加え、魚料理実習・調味料加工実習・アグリカルチャー実習など全日制の高校では体験できない多彩で本格的な実習を体験し食の知識を高めることができます。コース生全員対象のアグリカルチャー実習では立川市で農業を営んでいる豊泉さんと農園ボランティアの方々と連携し行っています。
秋晴れの中、作物に触れ、成長を感じる１日になりました。夏野菜の収穫をし終えた畝(うね)に肥料を撒き、鍬(くわ)耕し、種を植えたり、育った野菜の間引き収穫をおこなったりしました。
この様に食物栄養コースは、調理実習だけでなく食に関して幅広く学ぶことができるコースです。

農業実習の様子です

何の種を植えているのでしょうか…？！