【食物栄養コース】アグリカルチャー実習で旬の野菜の収穫真っ最中です！〜調理と農業の双方から横断的に食について学びます〜

霜が降りる前に春菊の収穫！

食物栄養コースでは、通常の調理実習に加え、魚料理実習・調味料加工実習・アグリカルチャー実習など全日制の高校では体験できない多彩で本格的な実習を体験し食の知識をことができます。コース生全員対象のアグリカルチャー実習では立川市で農業を営んでいる豊泉さんと農園ボランティアの方々と連携し行っています。

ネギ、にんじんなどたくさん収穫できました。

この様に食物栄養コースは、調理実習だけでなく食に関して幅広く学ぶことができるコースです。
1/21のオープンキャンパス体験授業では、「簡単でかわいいリースクッキー作り！」を行います。中学生のみなさん、ぜひ来てください。

京野菜の聖護院大根！頭くらい大きいのが特徴です。

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