【食物栄養コース】畑で年間60種類以上の野菜を栽培・収穫するアグリカルチャー実習〜冬の収穫を終え、片付け作業を行いました！〜

人参を収穫している様子

食物栄養コースでは他校で体験できない、食の業界のプロを講師に招いた多彩で本格的な実習を年間を通して行っています。

大根を収穫している様子

今回ご紹介するのはアグリカルチャー実習で、東京都立川市にあるスマイル農園にて園主の豊泉さんと農園ボランティアの方々ご指導の下、畑作りから収穫まで行っています！

約半年前の畑の様子

畑作りは３月の肌寒い時期から始まります。今年度の収穫を全て終え、各チーム協力して畑の現場復帰を行いました。コロナ禍ではありましたが、無事に実習を終えられ生徒たちは達成感を味わえたようです。スマイル農園のみなさん、ありがとうございました！

収穫後、野菜くずなどを熊手を使い清掃！
土地が元通りになりました。