【文化祭「Ambi祭」】出店レポート「ごほうび喫茶みどり」〜開店までの道のり〜

クラーク記念国際高等学校東京キャンパスでは、10月26.27日の2日間で文化祭「Ambi祭」が開催されました。保護者の皆さま、中学生の皆さん、ご来場いただき誠にありがとうございました！全部で15教室の出店があり、かなりの賑わいを見せておりました。

「ごほうび喫茶みどり」はテーマカラーが決まった時に「緑だったらあのコーヒー屋さんっぽいね」という一言から始まりました。緑のエプロンもあのコーヒー屋さんをイメージして取り寄せました…

そんなはじまりだった「ごほうび喫茶みどり」ですが、開店までには真面目なヒストリーもありました。

「ごほうび喫茶みどり」が出店していた教室は、校内で最も小さな教室です。「校内の喧騒の中に紛れる隠れ家感を出したい！」という思いもあり選んだこの教室…。
他の教室よりも小さな教室ではありますが、多くの来場も見込まれていたため、いかに効率よくお客様をご案内できるか、お互いに意見を出し合いながらセッティングを行いました。

また、飾り付けも「落ち着きのある空間を意識しつつも緑を推していくためにどうしたら良いか」とアイディアを出し合いました。演出として小粋なBGMも選曲しました。「ごほうび喫茶みどり」では、ドリンクの提供の質にもこだわっていました。

シフトが入れ替わっても同じクオリティで提供できることはもちろん、スピード感をもって提供できるように分量は机に貼った養生テープにメモ！

そして、カップのどのあたりまで淹れるかも、スタッフ業務をする誰もがわかりやすいような工夫を凝らしました。

小さなアイディアの積み重ねがクオリティの担保につながりました。

ごほうび喫茶みどりへのご来場、誠にありがとうございました！！出店レポート「ごほうび喫茶みどり」〜閉店作業〜は後日お届け予定です。更新をお楽しみに！！